Zimtsterne

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Es weihnachtet bei uns in der Backstube ✨Zimtsterne gehören zu Weihnachten einfach dazu. Auch ohne raffinierten Zucker,  könnt ihr euch diese Leckereien zaubern, am Geschmack wird definitiv nicht gespart. Viel Spaß beim Nachbacken.

Menge: 1 Blech

Zutaten Teig:

  • 250 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Puderxucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Zitronenschale

Zutaten für die Haube:

  • 65 g Puderxucker
  • 1/2 Eiweiß

Zubereitung:

  1. Backofen auf 150°C vorheizen.
  2. Mandeln, Zimt und Puderxucker verrühren.
  3. Eiweiß dazugeben und zu einem Teig kneten.
  4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Zimtsterne aufs Backblech legen.
  6. Eiweiß mit dem gesiebtem Puderxucker steifschlagen und die Zimtsterne damit bestreichen.
  7. Für ca. 10 -15 Minuten backen.

Lasst es euch schmecken🎅🏽

 

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